八塊厝食堂

以臺灣在地飲食與閩南常民生活文化為核心，透過特色料理、傳統小吃及飲食體驗，將「食」融入園區文化展示之中。

食堂不僅提供遊客休憩用餐的空間，更希望從日常飲食出發，串聯節慶、地方物產與傳統生活記憶，讓民眾在走訪八塊厝、認識民俗工藝與文化的同時，也能透過味覺感受屬於桃園的在地文化，打造兼具文化體驗、休憩餐飲與地方特色的園區飲食空間。
每日營業時間：平日上午9時至下午5時，假日上午9時至下午6時；每週一休館。